银耳百合南瓜羹的做法

 时间:2024-10-12 05:03:15

以润肺为主的汤最常见的就是百合、银耳都有清燥,润肺的功效。放点冰糖,甜甜的,小孩子也很喜欢喝。这几样食材还有止咳功效,要是咳嗽也可以经常食用,而且食材简单,孕妇和小孩子们都能放心多喝一些。

食材:银耳两朵;百合10克;南瓜50克;冰糖适量;红枣适量;枸杞20个;

步骤方法:

银耳用温水泡发一夜;

将泡好的银耳择干净,撕成小朵,放入电饭煲内,锅内加适量水,按煮饭键;

南瓜切块;

银耳煲煮40分钟左右,加入泡好,洗净的百合。继续煲煮10分钟;

加入南瓜块和适量冰糖煮至南瓜软烂;

大枣,枸杞洗净;

将所有材料放入砂锅,倒入少许水,大火烧开后转小火慢炖;

时间充足的话可以炖一夜,如果没有那么多时间,或者喜欢脆脆的口感,炖一两个小时就可以了。

小贴士:煮好的银耳汤要及时喝完,过夜的银耳易生成亚硝酸盐,对健康很不利。

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