元宵节的面包——红豆太阳花面包

 时间:2025-01-06 18:07:50

1、面团材料:水170ml 高粉250g 奶粉15g 黄油20g 糖25g 盐一点点 鸡蛋15g 酵母一小勺。

元宵节的面包——红豆太阳花面包

2、馅料及装饰:蜜豆 豆沙 白芝麻适量。

元宵节的面包——红豆太阳花面包

3、把面团材料放入面包机揉至扩展状态并发酵到两倍大。

元宵节的面包——红豆太阳花面包

4、取出面团揉圆排气,平均分成7分,滚圆,盖上保鲜膜醒20分钟。

元宵节的面包——红豆太阳花面包

5、面团按扁包入豆沙,放几颗蜜豆。

元宵节的面包——红豆太阳花面包

6、包好,收口朝下。

元宵节的面包——红豆太阳花面包

7、8寸圆模刷一层融化的黄油。

元宵节的面包——红豆太阳花面包

8、面团包好馅料之后如图放进模具。

元宵节的面包——红豆太阳花面包

9、放到温暖潮湿的地方进行二次发酵。

元宵节的面包——红豆太阳花面包

10、发酵好之后表面刷一层蛋液。

元宵节的面包——红豆太阳花面包

11、装饰白芝麻。

元宵节的面包——红豆太阳花面包

12、烤箱预热170度,25分钟。

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