1、面团材料:水170ml 高粉250g 奶粉15g 黄油20g 糖25g 盐一点点 鸡蛋15g 酵母一小勺。
2、馅料及装饰:蜜豆 豆沙 白芝麻适量。
3、把面团材料放入面包机揉至扩展状态并发酵到两倍大。
4、取出面团揉圆排气,平均分成7分,滚圆,盖上保鲜膜醒20分钟。
5、面团按扁包入豆沙,放几颗蜜豆。
6、包好,收口朝下。
7、8寸圆模刷一层融化的黄油。
8、面团包好馅料之后如图放进模具。
9、放到温暖潮湿的地方进行二次发酵。
10、发酵好之后表面刷一层蛋液。
11、装饰白芝麻。
12、烤箱预热170度,25分钟。