超过瘾的啤酒魔芋炖鸡

1、童子鸡一只。

2、其他材料备好。

3、锅烧热，放适量油，下香料和葱姜蒜爆香。

4、下鸡块进行翻炒，炒至变色。

5、沿着锅边倒少许料酒。

6、下2大勺郫县豆瓣酱，随个人喜好，辣度自己调整，但豆瓣酱太咸也不好太多。

7、多炒炒、大概七八分钟。

8、倒2听啤酒，盖着盖子焖煮。

9、魔芋豆腐切小方块，青红椒切小段。

10、开锅后倒入魔芋豆腐。

11、再放一点糖。

12、少许生抽调味，盖盖子开中火慢炖40-60分钟，让其充分入味。

13、最后倒入青红椒翻炒几下即可出锅。