今天给大家分享一道清淡的菜，好吃又营养！而且食材价格便宜，所以说真的是性价比超高的一道菜！那到底是什么菜品呢？快来看吧！
食材
大头菜 半个
西红柿 ２个
葱花 适量
花椒 适量
蒜末 适量
食盐 适量
大豆油 适量
海鲜酱油 适量
鸡精 t达量
西红柿炒大头菜
1、首先准备西红柿两个，大头菜半个。（大头菜也是包心菜。我们东北就叫大头菜。）
2、西红柿洗干净，切小片。大头菜切细丝，洗干净后沥水。备用。葱切花，蒜切末，备用。
3、空锅点火放入豆油，油热后放入花椒面炝锅，之后放入蒜末爆香。改中火，再撒入葱花，加点酱油，这时就上来香味了，改大火，放入切好的大头菜丝。这套动作要一气呵成，找好火头。
4、放入大头菜后，大火翻炒，待菜丝变软时，（看起来，比入锅时菜少了很多）倒入西红柿片。
5、继续炒至西红柿片变软，和菜丝融为一体时，关火。放入鸡精调味。出锅装盘！
