1、土豆洗净去皮，切成薄片
2、上锅蒸熟
3、用牙签可以轻易扎透就可以了
4、用叉子压成泥，一定要压的碎一些
5、压的过程中加入适量牛奶，少量多次的加，加一次压几下，反复进行，牛奶不要加太多，否则会变稀
6、往压成泥状的土豆泥加少许盐，尝一下味道，有一点点咸味就可以，因为一会酱汁也是咸的
7、小碗中铺一层保鲜膜
8、把压好的土豆泥舀入碗中
9、把土豆泥抹平压实
10、压好的土豆泥碗扣在盘子里，把保鲜膜揭开
11、制作酱汁：锅里放一小勺生抽，一小勺淀粉，适量黑胡椒，少两清水，搅拌均匀
12、开火煮至粘稠就可以了
13、酱汁稍微放凉后浇在土豆泥上就完成了
14、看着是不是很有食欲呢
