食品等级由低到高依次是：普通→无公害→绿色食品→有机食品
一、无公害食品
无公害食品是按照相应生产技术标准生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全食品。严格恝依在绌来讲，无公害是食品的一种基本要求，普通食品都应达到这一要求。
二、绿色食品
1、绿色食品的含义
绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。由于与环境保护有关的事物国际上通常都冠之以“绿色”，为了更加突出这类食品出自良好生态环境，因此定名为绿色食品。
绿色食品是我国农业部门推广的认证食品，分为A级和AA级两种。其中A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料，AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其它有害于环境和健康的物质。
绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过渡性产品。
2、绿色食品的特点
①、强调产品出自良好生态环境。
②、对产品实行“从土地到餐桌”全程质量控制。
③、对产品依法实行统一的标志与管理。
三、有机食品（食品的最高等级）
1、有机食品的含义
有机食品是指以有机方式生产加工的、符合有关标准并通过专门认证机构认证的农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。
2、有机食品和其他食品的区别
①、有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；其它食品则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。如绿色食品对基因工程技术和辐射技术的使用就未作规定。
②、有机食品在土地生产转型方面有严格规定。考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其它食品到生产有机食品需要两到三年的转换期，而生产绿色食品和无公害食品则没有转换期的要求。
③、有机食品在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产其它食品没有如此严格的要求。
拓展资料
认准食品认证标识
关于食品的认证标识主要有：QS标识、无公害食品标识、绿色食品标识、有机食品标识等等。另外食品产品中含有转基因成分的，要在包装上标明“转基因标识”。
各种标识的符号
【QS标识】
QS最初是英文单词“质量安全”的意思。后来代表着“生产许可”，是关于食品的最基本的要求。通过QS认证就意味着该食品通过了国家质检总局的认证生许可，符合有关食品市场准入制度的要求，才有资格进行生产销售。
无公害食品、绿色食品、有机食品：最凸显的标签是“安全”，安全等级依次升高。
【无公害食品】
在生产过程中允许限品种、限数量、限时间地使用安全的人工合成化学物质；
【绿色食品】
侧重于对环境质量评价达到一定的要求；
【有机食品】
是级别最高的食品，在生产过程中不允许食用任何人工合成的化学物质，而且有一定的转换期，在转换期内生产的产品称为“有机转换产品”。同样的食品，有机食品价位也是最高的。
