1、先上一个成品图哦!
2、制作猫儿朵的材料:鸡蛋、牛奶、面粉、红糖、调和油(玉米油) 现将红糖用温水化开放凉,一个鸡打散放入红糖水碗里,另一个鸡蛋打散放入牛奶碗里!拌均匀, 面粉分成两份(在和面的时候适当的放点黄油或玉米油都可以,放点油炸出来更酥),一份用红糖水和面团,另外一份用牛奶和面团,和好的面团用布子盖住醒发10分钟, 红糖面团和牛奶面团擀成薄面饼,重叠在一起卷起来,两头比较松的地方可以稍微用力抓一下,保鲜膜包好放冰箱冷冻15分钟!注意是冷冻哦。
3、冷冻后,切片,切的薄薄的,更脆一些, 油锅烧8成热,开炸,小火炸至金黄色即可, 猫耳朵出锅了,稍冷开吃吧,嘎嘣脆,越嚼越香。
4、最后再上两张美图供大家流口水哟
5、哈哈哈哈