手工自制玫瑰花馍,家庭版玫瑰花造型馒头

 时间:2024-10-23 11:13:04

1、做的时候忘记拍准备的紫薯,黄瓜了,这里日常生活中大家都熹栳缂靖能买的到,就不再多说了;把准备好的紫薯,黄瓜等,用家里的榨汁机进行榨出汁备用;若是没有的,这里建议把他们蒸熟和面制作面团,黄瓜的话可以掊测汹权换成绿色菜,南瓜等进行蒸让其出绿汁。

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2、把相应的绿汁,紫色汁准备好后,再加上适当的面粉进行和出不同颜色的面团备用;然后再制作上不同形状或是圆形的面皮,如下图所示;按阖嚏逵藩照大致的一个间隔进行摆放好,中间可以放一个筷子量一个大致的中间段,筷子稍稍用力显示出中间的痕迹。

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3、再出现痕迹后,再做一个小形面条放在面皮左侧顶部,这里为了稳固后续玫瑰花的花型。

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4、接下来开始卷,在卷的时候要注意不要太快或是不要太松,这样会导致花型不严实,影响后续在上锅蒸的时候会散开的现象。

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5、一直卷到面皮全部结束的公交车,这里在结束后要注意让最后的面皮进行紧紧包裹在一起,不要松开或是太松散会造成后续花型不正的现象。

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6、把卷出来的花型从中间切开,这样会在后续蒸的过程中会更易妨澈记豳蒸熟或是入锅不会触碰到锅盖,造成不易蒸熟的问题。这里建议根据各自的面皮大小进行去确认是否要从中间切开,还是从层部切开。

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7、如下是切成两半后的形状,接下来可以把两份直接翻转过来查看一下玫瑰花的花型特色,再根据各自的所需可以适当增加一些小花样在面皮夹层中间。

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8、如下是翻转过来的两个成形玫瑰花型,这里如果花型不太像或是紧粘在一起,可以用手适当拉开,摆出不同的花叶。

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9、如果想要花瓣少一些,整体简单一些,这里可以把面皮少放一些然后再乾卷起来;如下是制作好的一些玫瑰花,制作好可以开锅进行蒸了,这个蒸的时间段按照平时蒸馒头的时间段差不多就可以了。

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