1、我们先冲泡茶汤,这个乌龙茶的茶水比例是1:40,要用95度的水冲泡茶汤10分钟
2、青柠檬先切两片放进出品杯中,也可以贴壁放,剩下的青柠檬切成小角,也放进出品杯中,这些水果的作用一是装饰二是提香气用的,
3、凉饮最好用液体果糖比较好融化
4、我自己熬得青金桔柠檬汁
5、雪克杯(一种做饮品时将饮品调味混合均匀时用的器皿,调酒师在手里摇呀摇的调酒器就是这个,佯镧诱嚣只不过雪克杯根据要调制饮品的毫升量,是分大小的,还有就是做饮料喝的最好用透明的雪克杯,调酒的用不锈钢材质的多一些)中倒入青金桔柠檬酱、果糖,然后把冰块放进去,
6、两个青金桔对切开,用手把青金桔的汁水挤进雪克杯中,用过的青金桔不要扔可以放在出品杯中做装饰,
7、把冲泡好的乌龙茶汤倒进雪克杯中,拧紧盖子进行雪克(就是上下摇匀,此处敲黑板:是上下摇匀,不是随意摇晃)然后把雪克好的饮善飧琳宴品倒入出品杯中,顶部放薄荷叶装饰即可,又一杯高颜值爽口的冰凉沁饮做好了,你一定会爱不释手的!