#美食#无添加剂手工曲奇饼干怎么做

 时间:2024-10-21 11:50:17

1、首先要把用到的邋冠判厩低筋面粉、白糖、牛奶、黄油等原材料和用到的工具(过筛网、打蛋器、碗、勺子、裱花嘴、裱花袋等)准备好,把低筋面粉过筛后以备用。

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2、把白糖称60g,这个份量是可以调整的,依据个人的口味进行调整,喜欢甜就增加份量,喜欢淡口味就减少份量。

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3、首先要把黄油化掉,可以隔水加热,如果不喜欢黄油可以改成植物油,也是可以制作的。黄油化掉后,一定要放凉才好用。

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4、等黄油化好后,放置一边。再将白糖放入牛奶中进行糖化,让糖与牛奶完全结合,不再出现白糖颗粒为止,然后放在一边放凉再用。

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5、把步骤3和步骤4放凉后,混合在一起,再分批次将过筛的面容腹殛核粉放入里面,搅拌均匀。注意这个混合物混好后如图所示,是有点湿的,千万不能干了。

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6、再用裱花头,装上裱花装,一个个挤在刷过油的烤盘上面。

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7、再放入烤箱中190度烤15分钟左右,确认熟了后,倒出一定放凉再吃,效果更好哦。

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