1、购买食用油尽量选择名牌产品，保证质量。如果购买散装或小包装的食用油一定要注意查看生产日期、保质期等重要信息。
2、挑选食用油，可以观察一下食用油的色泽。如果是月种食用油，质量好的颜色会浅一些，芝麻油除外。
3、购买食用油可以看一下其透明度，透明度低、有悬浮的、有沉定的或出现少许气泡的食用油肯定是品质不烂衣茫庥好的食物油。而质量好的食用油则不会出现这种情况。
4、质量好的食用油一般没有明显的分层，如果是瓶装油注意观察上下区别，有分层现象则有可能掺入其他杂油了。
5、购买食用油时，可以闻一下食用油的气味。不同种的食用油气味是不一样的。闻气味为的是辨别是否有加入化学油。
6、想要买到质量好的食用油可以尝一下油的味道，如果有涩味、苦味或酸臭味的，说明油的质量不好。
