1、奶酪的营养 大家知道奶制品中含有的钙是比较丰富的。 而奶酪又是含钙最多的食物。 钙是很容易吸收的，可以帮助人体的骨骼发育。 保护眼睛健康，所以每天补充足够的钙质对身体是很重要的。
2、奶酪的含量 250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。 奶制品中的乳酸菌成分可以帮助人体肠道的正常运作。对便秘腹泻有一定的防治。 而且可以使我们的肌肤变得光滑，亮堂。 每次20g左右的量为宜。 多吃易胖。
3、奶酪的脂肪，热量 奶酪中脂肪，热量中的成分比较多，但胆固醇却是很少的。 对心血管健康有一些作用。平时吃一些奶酪，还可以帮助人们预防龋齿。
4、矿物质 奶酪当中含有钙、磷、镁、纳等人体必需的矿物质。 每100g软奶酪可满足人钙日需求量的30％～40％、磷日需求量的12％～20％。 每100g硬奶酪可完全满足人每日的钙需求量，40％～50％的磷日需求。 大家可以选择适合自己的奶酪。
5、硬奶酪 有些奶酪较硬，比较适合烹饪以后食用。 欧洲国家经常在做披萨的时候放入一些，味道会更好。 平时烤一些蔬菜的时候可以放些奶酪，防治烤糊。
