炒凉粉的做法

1、如图，取来300克凉粉并切成均匀的小块。

2、如图，取来3颗辣椒、1段大葱、5克生姜，洗净后切好备用。

3、如图，锅内加入6克色拉油，烧至7成热后放入辣椒和生姜。

4、如图，放入凉粉并翻炒几下。

5、如图，加入1碗清水并放入5克食盐、4克胡椒粉。

6、如图，放入5克生抽、4克香醋，中火烧3分钟。

7、如图，待锅内见干时加入5克鸡精即可关火。

8、如图，将做好的美味炒凉粉盛入盘内即可食用。