1、中医认为，秋冬季节干燥容易上火，根据五行五色的原理，不妨吃一些“白色食物”，莲藕就是秋冬季降火的健康选择。鲜藕生吃能清热除烦，润燥解渴，如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚。藕经过煮熟以后，性由凉变温，具有健脾开胃、养血补虚、补益五脏的功效，很适合老年人食用。
2、中医认为，花生具有扶正补虚、补脾和胃、润肺化痰、益气养血，利水消肿的功效作用，它含有丰富的维生素E、维生素C、蛋白质等成分，能够增强记忆力，抗衰老，延缓大脑衰老以及增加皮肤的营养补充。另外，它还具有降低血中胆固醇，有利于身体防治动脉硬化和高血压，以及冠心病的发生。日常食用花生，对于调节身体免疫力以及抗病能力都有良好的作用。从养生保健及口味上综合评价，还是以水炖为最好，具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。
3、红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质等，这些物质能保持血管的弹性，对预防动脉粥样硬化、防止老年斑的生成、防治老年习惯性便秘有一定的作用，还可抑制癌细胞生长，起到抗癌的作用。它的热量只有大米的1/3，富含纤维素和果胶，具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能，也是一种理想的减肥食品。但红薯不能多吃，吃多了会使人腹胀、呃逆、排气；也不能空腹食用，空腹食用会刺激胃酸分泌过多，引起烧心、泛酸等不适症状。
4、核桃是深受大家喜爱的坚果类食品之一，其营养价值丰富，享有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中的磷脂，对脑神经有很好保健作用；核桃油含有不饱和脂肪酸，可防治动脉粥样硬化；核桃仁具有镇咳平喘的作用，冬季，对慢性气管炎和哮喘病疗效极佳。
