珍珠丸子怎么做需要什么材料详细教程图解~

1、我是直接买的肉，切成小块，用料理机打成茸

2、打完之后很细腻，感觉滑滑的

3、葱姜切末，五香粉，生抽，盐

4、搅拌均匀后，腌制十五分钟以上

5、糯米，提前两个小时泡上，我是头一天晚上泡上，泡好以后沥干水分

6、准备好豆腐

7、豆腐大概是肉的一半，加豆腐是为了让肉更嫩，同时也更有营养

8、戴一次性手套，把豆腐和肉茸充分抓匀

9、团成丸子，放入糯米中，让丸子都粘上糯米

10、做好后放入蒸锅蒸12分钟左右，看丸子大小决定

11、蒸好后，出锅就可以吃了