1、面团材料准备好 如图所示
2、这里要注意因各牌子高粉吸水率不同，酌量加（130克~150克）
3、将牛奶30克，老酸奶150克，蛋液40克，（盐4克和糖粉40克分别放在面包桶的对角位），奶粉10克，高筯面粉300克，低筯面粉15克，依次放进面包机桶。在面粉的顶端挖个小孔。
4、把4克酵母倒进面粉顶部的小孔内。
5、这样待会面包机和面时就不会把酵母飞溅出来，导致影响面包发酵的效果。
6、第二次和面30分钟结束后我拿出一点点面团检查，这个膜我已经满意了。
7、从面包桶内取出面团整好型，放进一个盘子里，盖上一层保险膜，放进烤箱利用发酵档发酵面团。
8、黄油：30克
9、软化好的黄油，加入白糖，用电动打蛋器搅打均匀
10、搅打均匀的样子，不用打发哦。
11、分几次加入30克鸡蛋液，每次加入搅打均匀再加下一次，直到完全加入。（搅打后不要出现油水分离的样子就可以加入椰蓉搅拌均匀。）
12、加入椰蓉搅拌均匀后的样子。
13、平均分成8份，盖膜放进冰箱备用。
14、发酵烂衣茫庥好后拿出粉团手揉排气，用揉和摔的手法揉约10分钟左右(或可以放进面包机再揉一个和面程序10分钟)，这个过程很重要，排气排得好，做出来的面包组织会更细腻。
15、准备一个8寸蛋糕模具，底部和周边都垫上油纸。不沾磨具可以不铺垫。
16、醒发好的面团和椰蓉，准备造型。
17、取一个面团压扁，放入一份椰蓉馅。
18、面团包上椰蓉馅搓圆，捏紧收口向下。
19、擀成长椭圆形，动作要轻柔，避免把椰蓉挤出来。
20、由上直下卷起来
21、发酵好的面团有模具的八九分满。（1.5~2倍大）
22、发酵好的面团涂上一层蛋液。
23、涂上蛋液后撒上适量的芝麻。（按个人的喜好，亲们都可以撒椰丝的）。
24、预热好烤箱，160度中层，烤25分钟左右。
25、上色满意后加盖锡纸，我不喜欢面包表层烤得太焦，烤到15分钟的时候我加盖锡纸了。
26、出炉趁热脱模
27、成品
28、组织很赞哦……能拉丝超软有口感。嘻~~~
29、成品
