1、提前做好的凤梨馅，今天用的量总共做了30个
2、黄油室温软化后切小丁，加入糖粉
3、搅拌器低速搅拌，黄油打发至羽毛状时
4、每次加入1个蛋黄或者蛋清，搅拌至蛋液完全吸收后继续加下一个
5、至鸡蛋全部打入，再搅打一会儿，以充分打发
6、黄油成功打发后，筛入低粉
7、从下往上翻拌，切拌至没有干粉即可，不要过度搅拌，也不要画圈搅拌。
8、把凤梨馅分成19克重的剂子，面皮也分成19克的剂子.这稍僚敉视个量完全是为了配合我的模具。具体大小可以根据自己模具大小调整
9、面皮按成片，包住馅，方法和包月饼的方法一样，慢慢的推着包严实，放入饼干模中，轻轻的放入铺了油纸的烤盘中
10、心形的也是同样的量，同样的方法做好，摆放在铺了油纸的烤盘中。
11、烤箱140度预热5分钟，烤15分钟
12、小贴士我家没有方形的模具，如果有方形就更好了。我用了心形和梅花的两种，我用的剂子的量就是刚刚好适左佯抵盗合这个模具。如果用祈硗樘缎其它模具请按自己模具的量调整。面皮和馅料的比例1:1，包起来比较容易，如果增加馅的量，包起来有难度。不过这个比例包好后皮已经很薄了。
