1、材质陶杯的质朴，与瓷杯的圆润，分别标志不同的咖啡态度。陶杯，质感浑厚，适合深度烘焙且口感浓郁的咖啡。瓷杯，质地轻盈、色泽柔和，密度高，保温性好，可以使咖啡在杯中更慢的降低温度，是最能表现出咖啡风味的选择。
2、尺寸小型咖啡杯（60ml~80ml），适合用来品尝纯正的优质咖啡，或者浓烈的单品咖啡，一杯一口的份量，能让咖啡的余韵徘徊不去，更显咖啡的精致风味。正规咖啡杯（120ml~140ml），常见的咖啡杯，一般喝咖啡时多选择这样的杯子，有足够的空间，可以自行调配，添加奶末和糖。马克杯（300ml以上），适合加了大量牛奶的咖啡。
3、放置与温杯放置方法：有两种，杯子的把手在右边是美式，杯子的把手在左边是英式。温杯：将骨瓷咖啡杯温杯，以完整封存咖啡的所有风味。最简单的方式是直接冲入热水，或放入机器中预先温热。因为，刚出炉的沸腾咖啡，一旦倒入冰凉的杯里，温度骤然降低，香味也会受到影响。
4、清洗质地优良的咖啡杯，杯面紧密,毛孔细小，不易附着咖啡垢，饮用完咖啡后，只要立即以清水冲洗，即能保持杯子的清洁。长期使用的咖啡杯，或用完后未能马上冲洗，使咖啡垢附着于杯子表面，可将杯子放入柠檬汁中浸泡，以去除咖啡垢。在咖啡杯的清洗过程中，千万不能使用硬质的刷子刷洗，也要避免使用强酸、强碱的清洁剂，咖啡杯的表面刮伤受损，对咖啡的品尝有影响。
