1、肉冷水下锅加葱段,姜片花椒少许,适量煮开。煮至八成熟,取出冷却。
2、肉,姜,蒜切片,葱,青蒜切段。
3、炒锅上火,加油煸香辣椒,花椒及葱蒜姜。
4、下乳肉片煸炒,至肉片变透明。
5、将肉片拨到一边,下豆瓣酱炒出红油
6、加少许酱油调色,与肉片一起翻炒均。
7、下入青椒,加入少许料酒,即可出锅。
时间:2024-10-21 09:32:55
1、肉冷水下锅加葱段,姜片花椒少许,适量煮开。煮至八成熟,取出冷却。
2、肉,姜,蒜切片,葱,青蒜切段。
3、炒锅上火,加油煸香辣椒,花椒及葱蒜姜。
4、下乳肉片煸炒,至肉片变透明。
5、将肉片拨到一边,下豆瓣酱炒出红油
6、加少许酱油调色,与肉片一起翻炒均。
7、下入青椒,加入少许料酒,即可出锅。