美味可口的回锅肉

 时间:2024-10-21 09:32:55

1、肉冷水下锅加葱段,姜片花椒少许,适量煮开。煮至八成熟,取出冷却。

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2、肉,姜,蒜切片,葱,青蒜切段。

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3、炒锅上火,加油煸香辣椒,花椒及葱蒜姜。

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4、下乳肉片煸炒,至肉片变透明。

5、将肉片拨到一边,下豆瓣酱炒出红油

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6、加少许酱油调色,与肉片一起翻炒均。

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7、下入青椒,加入少许料酒,即可出锅。

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