1、首先要注意人心果要即买即食，不宜久藏，在常温下经过3天即变色生斑，如若量多过剩时，可密封于塑胶袋中，放在冰箱冷藏，约可保鲜l0天左右。
2、其次人心果不能与海鲜同食，较容易引起食物中毒，从而影响到自己的身体健康。
3、人心果营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖分、多种氨基酸等，但是不能够多吃，不然可能会引起消化系统的不良反应，有损身体健康。
4、人心果中含有丰富的维生素B1、维生索B2、维生素E，以及磷、钙、铁等多种微量元素和矿物质，但是因为人心果含糖量极高，糖尿病人需要忌食。
5、人心果中硒和钙的含量更是高居水果、蔬菜之首，硒能激活人体细胞，增强活力，并且具有防癌、抑制心血管疾病的作用；但是对于刚采收的人心果，因其质硬，富含胶质及单宁，味道极涩，不能够食用，需经5～7天后熟，软化后方可食用。
