1、饼皮食材后油法揉到扩展。
2、28度左右发酵到两倍大。
3、发酵时准备食材，鲜虾洗干净用盐和料酒腌十分钟。
4、然后把培根和鲜虾小火煎一下，逼出油和水分，墨鱼肠切小块。
5、面团发酵完成后，排气滚圆松弛15分钟。
6、将饼皮擀开成中间薄，四周略厚的圆形。
7、移入烤盘整理下形状，用叉子叉洞，以免烘烤时鼓起。底部挤一层酱料。用刮刀抹平。同时预热烤箱。
8、底部撒一层马苏里拉芝士，然后撒点调味料。
9、放上培根，墨鱼肠，然后撒一层马苏里拉。
10、放上鲜虾。
11、然后撒一层马苏里拉，挤点酱，调味料也可以然后撒点，如果有芝士粉也可以撒点呢，我忘记了。
12、入预热200度烤箱中层烤20分钟，烤到饼皮四周上色，芝士融化就可以了。火力时间根据自己的烤箱。
13、出炉趁热享用吧，这么大一个在咱们家不出十分钟就消灭完了，女儿一个人就一口气吃半个。
14、感觉芝士还可以放多点。
