新手适合做的红糖牛奶燕麦馒头自发面粉版

 时间:2024-10-20 04:00:18

1、取一小部分红糖,倒入温牛奶中。完全融化

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2、把融化的红糖牛奶、燕麦和剩下的红糖粉放入面粉中,搅拌成絮状

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3、搓牙线直到面粉不粘为止

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4、第一次揉好的面团,用保鲜膜或湿布包起15分钟。时间到了,用擀面杖擀成薄皮,排尽空气,然后用檀虑往馔塑料薄膜或湿布睡醒15分钟

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5、第二个15分钟醒发后会发现面团变大两倍,这时继续用擀面杖擀成薄片,然后卷起来

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6、用刀切我喜欢的形状。我通常剪的条子没有太多的图案。我也可以根据自己的喜好把它们围起来

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7、切好形状后上锅(锅上没有油纸的可以在锅上刷点油,以免蒸好后粘在锅上),国内水温四十度左右静置1小时左右(夏天我觉得四五十分钟足够了)

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8、休息后,用冷水和火蒸15分钟。美味的燕麦片和牛奶馒头就可以了。让我们看看。晚上,孩子们吃两个馒头和一瓶牛奶

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9、熄火后不要立即打开盖子。五分钟后打开,这样馒头更耐嚼,看起来更好

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