1、准备好豆子。豆子要精选,挑选优质大豆,这是我们要做的第一步,第一步要做好。
2、我们泡商豆子,经过一夜的浸泡,豆子基本就泡好了,泡好了豆子以后,准备磨豆子。
3、准备好豆浆机,因为是家庭做豆腐脑,用豆浆机就可以了,所以要准备好豆浆机。
4、将泡好的豆子放进豆浆机,把豆子磨成豆浆,将豆浆磨好以后放在一边,准备下一步。
5、磨好的豆浆,倒入锅中,进行开煮,先用猛火,然后用温火煮,前前后后大约40分钟。
6、煮好的豆浆,我们准备好石膏,将石膏放入煮好的豆浆,大约10分钟,豆腐脑就做好了,砸好蒜,准备好辣椒油,韭菜花等就可以吃了。