1、土豆蒸熟,碾碎放五香粉和精盐。
2、拌均分10等份
3、大虾洗净剥皮,尾部的皮留着。
4、挑出虾线备用
5、土豆泥按扁,包入大虾捏紧收口。
6、全部包好
7、工作台铺上保鲜膜,放入面粉、面包糠和鸡蛋液。
8、沾面粉
9、沾蛋液,滚上面包糠捏紧。
10、全部做好备用
11、锅中坐宽油,烧七成热下土豆虾球。
12、全部炸好,油烧热再复炸一次,逼出油更酥脆,捞出控油装盘。
时间:2024-10-27 07:46:36
1、土豆蒸熟,碾碎放五香粉和精盐。
2、拌均分10等份
3、大虾洗净剥皮,尾部的皮留着。
4、挑出虾线备用
5、土豆泥按扁,包入大虾捏紧收口。
6、全部包好
7、工作台铺上保鲜膜,放入面粉、面包糠和鸡蛋液。
8、沾面粉
9、沾蛋液,滚上面包糠捏紧。
10、全部做好备用
11、锅中坐宽油,烧七成热下土豆虾球。
12、全部炸好,油烧热再复炸一次,逼出油更酥脆,捞出控油装盘。