艾饼的超详细制作方法,清香不腻

 时间:2024-10-16 03:52:16

1、摘取新鲜、长势比较茂盛的艾草叶片。将叶片在开水中烫约半分钟。

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2、将烫好的叶片放入料理机中打成浆。向其中入糯米粉。

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3、用筷子沿一个方向旋转搅拌,一定程度后,用手慢慢揉成面团,

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4、将炒熟的花生米、黑芝麻、白糖(建议加微量水),用料理机打成内馅。

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5、取适量艾草面团,中间用拇指按出窝,加入馅,收口成团。放入摸具压成饼(也可用手按成形)

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6、将柚子叶洗净(可用适当盐浸泡),建议在叶片表明抹少量油,这样艾饼方便食用。将艾饼铺在叶片上。

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7、蒸约15分钟,其变为图中颜色后,即可使用。

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