1、200克面粉加入少许盐，再加入适量水搅拌，水要慢慢加入，搅至面粉稀稠适中，搅拌至没有面疙瘩为止，葱切碎备用。
2、准备三个鸡蛋（如果怕孩子吃鸡蛋多的话，可以用两个鸡蛋），将鸡蛋、葱花加入面糊中，搅拌均匀。
3、打开炉火至小火。锅中放入一小勺油，转锅至油铺满锅底，待油微微冒烟时，加入面糊。（加入面糊的量大概是一汤勺）
4、加入面糊后不能迅速转锅，大概5秒钟后，用手转动锅把手，使其摊慢锅底。十秒钟后，用铲子轻轻从边上一圈一圈铲，待饼边不粘锅时，慢慢延伸至整张，并迅速反转。
5、大约十秒钟后，就可关火，美味可口的咸食就做好了，注意整个过程一直用的小火。小宝贝切成小块吃，大宝宝可以卷上生菜滴上酱卷起来吃。
