苹果脆片的做法

 时间:2024-10-12 16:30:31

1、苹果去皮,切两半,挖去苹果核,浸在淡盐水中。

苹果脆片的做法

2、切2~3MM厚的薄片。切得越薄,风干得越快也越脆,但也越容易粘在烘烤盘上拿不下来。

苹果脆片的做法

3、切好的苹果片依然浸在淡盐水中,防止氧化发黑。

苹果脆片的做法

4、烘烤盘上垫硅胶蒸笼垫,没有的垫硅油纸。苹果片平铺在盘中。

苹果脆片的做法

5、我的果蔬风干机一共五盘,4个半苹果刚好装满(3MM厚苹果片)。温度调到70℃ ,烘约8~10个小时,4个小时后把盘上下换一换。

苹果脆片的做法

6、这是之前烘的橙子、苹果、猕猴桃和胡萝卜。那次用的蒸馒头的油纸,结果烘干后全粘在纸上拿不下来,只好用喷壶喷湿了揭下来后再风干。

苹果脆片的做法

7、这个是烘了约10小时的成果。

苹果脆片的做法

8、漂亮吧!很脆,糖份也浓缩了,格外甜!

苹果脆片的做法

9、这是橙子片,说实话,不是很好吃,因为连皮一起烘的,有点苦,但好看啊!

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10、这是猕猴桃片,有点酸,下次用糖腌一腌再烘。

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