1、80克黄油提前置室温软化。加入50克糖粉,稍微搅拌无干粉状后,用电动打蛋器打发至略蓬松,颜色发白;
2、加入蛋黄筛入150克低筋面粉,用手揉成光滑的面团。取出60克的面团放置一边待用;
3、剩作的面团加入抹茶粉,静置15分钟松弛面团,让其有更好的延展性。
4、卷起来,抹茶面片包裹住原味面团。卷的时候面团也许会出现开裂,没关系,保鲜膜裹好后,再整形即可。放入冰箱冷!冻!层40分钟左右定型即可取出。
5、考验耐心的时候到了!不过,操作起来比想象中的简单快速:用一根牙签沾水后,再粘起黑芝麻,然后摆好,就像有磁力一样~
6、出锅啦