1、将韭菜洗干净,待用。
2、将洗干净的韭菜剁碎,放入碗中,待用。
3、等韭菜剁碎以后,放入适量的盐,搅拌均匀腌制一分钟。
4、将韭菜腌制一分钟左右时,沥干水分,待用。
5、将三个鸡蛋打碎,搅拌均匀。
6、锅里放油,等油开了,放入搅拌好的鸡蛋液,炒熟待用。
7、将煎好的鸡蛋剁碎,待用。
8、将鸡蛋韭菜混合,导入几滴食用油,搅拌均匀即可。
9、取一张饺子皮,中间放入饺子馅,待用。
10、放入饺子馅以后,对折捏紧。
11、两个手的大拇指和食指放在饺子的两端,用力捏,如图形状。
12、重复以上动作,捏好所有的饺子,放入冷冻,可以随时吃。