青椒鸡丁的做法

 时间:2024-10-12 10:24:26

1、青椒的处理 将青椒取缔,讲里面的辣椒丝都清理干净,如果你不喜欢吃辣的话,一定要将辣籽清理干净。如果辣椒比较大的话,可以将其分成四半,如果很小的话,就可以整个的烧,清洗干净备用。

青椒鸡丁的做法

2、鸡胸脯肉处理 将鸡胸肉先切成条,然后再将条切成块,这样鸡肉就变成鸡丁。将切好的鸡丁用水冲洗干净,加入生姜末、大蒜末、老抽、生抽后均匀搅拌,腌制至少半个小时。

青椒鸡丁的做法

3、炒鸡丁 冷锅加油,烧至七分热后,加入腌制好的鸡丁肉,用锅铲开始翻炒,不断的翻炒让鸡丁能和油充分的接触成独立的个体,个个都颜色变深,将鸡丁盛起来备用。

青椒鸡丁的做法

4、炒青椒 将鸡丁盛起来之后,加入准备好的青椒,将青椒倒入锅里后,可以不用急着翻炒,可以让青椒在锅里慢慢的变软之后再开始进行翻炒,因为青椒的皮比较厚,因此需要多炒一会,在炒的过程中可以适量的加入盐。

青椒鸡丁的做法

5、加入鸡丁 当看到青椒已经完全的变软,将炒过备用的鸡丁倒入锅中混左佯抵盗合一起炒。不断地翻炒让青椒和鸡丁充分的融合,加入嬲旖亍茫适量的醋、老抽、生抽和蒜末,开始翻炒让其均匀混合一起,加入适量的水,慢慢的收汁,最后起锅添盘。

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6、 青椒炒鸡丁特别的下饭,特别的好吃,如果夏天你没有什么胃口的话,这盘菜绝对能完美的拯救你的食欲,让你的食欲大开,如果你不相信的话,不妨现在就动手试试,看看效果如何。

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