1、桂花糖露桂花摘下，置于盘中 ；用竹片慢慢拨开，去除赃物 ；放入漏框，置于盐水中浸泡5分钟；捞出沥干水分；放在纸巾上吸干水分，或自然晾干1晚 ；将桂花、糖拌匀，隔水蒸15分钟 ；趁热倒入玻璃瓶中，等凉透淋上蜂蜜，盖盖密封，放在冰箱中大约可保存2-3个月。
2、桂花糖藕粥备好食材：糯米、藕、红糖、自制蜜糖桂花酱；藕去皮洗净后切成丁；糯米淘洗干净后和藕丁、红糖一起放入电饭煲里 ；倒入开水；电饭煲选择到煮粥的功能，烹饪时间为2小时，煮好后，放入桂花酱拌匀就可以享用啦。
3、蜜糖桂花酱将摘来的新鲜桂花去除杂质和花梗；放在直饮水下冲洗干净 ；控干水分后放入少许盐拌匀，腌制10分钟左右，起到消毒杀菌的作用 ；然后舀到用开水烫过，无油无水的玻璃獠錾演涟瓶中；一层桂花一层蜂蜜，直到8分满即可 ；做好后盖上盖，放置在室温中一星期进行自然发酵，然后再转入冰箱冷藏，可以保存2到3年都不会坏。
