1、首先是要准备的主料，喜欢酸一点的就找青苹果做为主料，喜欢甜一些的就找红苹果做为主料，按自己的口味定量，这里先以一个为标准做一个示范，在准备一根桂皮即可。
2、辅料需要准备的是冰糖，冰糖的使用量按自己的口味酌情放入即可，其次是肉桂粉，也是适量就可以。在一个就是清水，按苹果的大小为准，通常在500毫升左右即可。
3、首先将准备好的苹果洗干净，在切成一个个小块块，只需要取其中的3/4放入料理机即可，然后加入清水打成汁就行。
4、然后将已经打好的苹果汁放入锅内，在将桂皮洗干净后一起放入。将准备好的冰糖也放进去，不需要太大的火，中小火煮即可。看到糖全部融化，桂皮煮出味即可。
5、将之前预留出来的1/4的苹果找出来，放入准备好的杯中，注意这个杯子要足够大，然后将已经煮好的苹果汁也倒入这个杯子中即可。
6、最后一个步骤也很关键，就是在苹果汁的表面撒上少许的肉桂粉即可，如果想要味道更浓郁的话，可以将桂皮浸泡几分钟即可。
