无矾油条的制作方法 油条面的做法和配方

1、材料准备；

2、盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻；

3、把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是静沧醣苎平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干；

4、放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了；

5、待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵；

6、发酵好的面；

7、面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁；

8、切成一个个小剂子；

9、锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火；

10、大功搞成。