红油土豆丝的家常做法

1、先把土豆去皮切成细丝，锅里烧水，加一勺盐和食用油大火煮开，下土豆煮一分钟捞出过凉控干水分

2、起锅烧油，下干辣椒炒香，加一勺生抽炸出香味，下煮烂衣茫庥好的土豆丝，加盐，鸡精，白糖，十三香翻炒均匀，下少许青椒丝翻炒，出锅前倒入一勺陈醋和适量蒜末翻拌均匀即可