1、面团材料中黄油、盐以外的所有食材放入海氏M5轻音厨师机搅拌缸内
2、设置“和面”程序2档低速搅拌至无干粉。
3、成团后转4档快速搅拌。
4、能拉出厚膜的状态。
5、加入软化的黄油和盐。
6、2档慢速将黄油揉至吸收。
7、换4档快速搅拌至能拉出有韧性的薄膜。
8、取出面团收圆，放在25-28度的环境中进行基础发酵。
9、趁发酵时间制作抹茶奶酥：黄油软化后加入糖粉压拌均匀。
10、分次加入常温蛋液。
11、搅拌均匀。
12、然后加入奶粉和抹茶粉拌匀备用。
13、抹茶奶酥馅拌匀的样子。
14、将发酵好的面团取出。
15、平均分4份，滚圆后松弛约15分钟。
16、取一个松弛好的面团，擀开。
17、大致擀成牛舌状。
18、翻面抹上抹茶奶酥馅。
19、卷起。
20、依次做好。
21、取一个面团收口朝下稍微压扁后用刀将面团切开，顶端不要切断
22、扭成麻花状。
23、码入烤盘。
24、进行二次发酵至1.5倍大后，表面喷水或刷蛋液。
25、撒少许酥粒点缀。
26、放入提前预热好的烤箱，上火150下火180度，烘烤25分钟出炉。
27、移至凉网。
28、手撕吃。
29、切片吃。
30、混合着奶香、茶香的面包吃起来味道超级棒！
