当归山药羊肉汤这样煮更好喝！

1、将羊肉切块，姜切片，备用

2、将羊肉冷水下锅，水烧开后捞出

3、将焯过水的羊肉用温水洗去浮沫后控干水分

4、山药去皮切滚刀块

5、将羊肉、山药、葱、姜放入陶罐中

6、在陶罐中加入一勺料酒和适量清水，加入红枣和当归，大火烧开

7、水开后，用漏勺撇去表面浮沫

8、调小火，盖好盖子，继续煲一个小时，煲至剩余10分钟的时候，在汤中加入适量盐调味