家鸡蛋和饲料蛋有区别吗

 时间:2024-10-16 17:03:51

家鸡蛋和饲料蛋有着营养成分、外观和适宜人群的区别。

1、营养成分不同:

家鸡蛋:蛋黄中的类胡萝卜素和维生素B2含量高,由于土鸡蛋的散养环境,使其更有可能接触到农药、化肥等化学用品,遭受农用化学品污染的可能性高于鸡场所产的鸡蛋。

饲料蛋:营养素含量全面均衡,蛋中,铁、钙、镁等矿物质元素的含量都高于家鸡蛋。

家鸡蛋和饲料蛋有区别吗

2、外观:

家鸡蛋:个头小,蛋黄大,颜色更深一些。

饲料蛋:多是由大型养鸡场通过集中管理,集中配料喂养的母鸡产出,产量比较大,蛋的个头也相对大一些。

3、适宜人群:

家鸡蛋:土鸡蛋的胆固醇含量明显比洋鸡蛋高,更适合儿童食用。

饲料蛋:洋鸡所吃的饲料中还添加一定量的膳食纤维,蛋黄中的胆固醇和脂肪含量比土鸡蛋低很多,更适合中老年人食用。

参考资料来源:

人民网-土鸡蛋和洋鸡蛋最大的区别是什么?

人民网-土鸡蛋真的更有营养吗?专家称蛋黄更黄源于饲料

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