沥干是干到表面干燥，内部仍然保有部分水份。水分沥干是水分通过外界的力，把水分沥干了，比如洗衣机的的一键脱水，甘蔗地压榨，各种水果的压榨等。
需要外界的力工作，起到脱水的作用。我们最经常用的就是，洗衣服好我们用力扭一下衣服再晾。沥干在生活是经常用得的，因为生活节奏的加快，晾干已经满足不了了。
沥干特点
水分沥干的意思就是把水控出来。如果洗了菜，洗了水果或任何物品，把东西放在一个带有眼洞的漏栏里，残留的水会顺着菜往下流，这叫沥，时间长一些。
就能把里边的水分都滴落下来，物品残留的水分少了，就叫沥干。不是东西，真的干了一点水分都没有了，而是残留水分由多变少了。
水分沥干就是把菜或者水果放入一个有筛网的容器中，将表面水分去掉，让其自然滴干水份。
