怎么蒸馒头，又软又好吃，正宗做法

1、第一步：和面 用温水把酵母溶解掉，在盆里准备适量面粉，加入溶好酵母的水，再打上两个鸡蛋，一包牛奶，揉成面团

2、第二步：发面 把面团盖上盖子，醒发三四个小时

3、第三步：揉面 醒发好面团后，把面团放到面板上揉成长条，切成大小均匀的面团，揉成馒头形状

4、第四步：醒面 把馒头放到锅里醒发 半小时

5、第五步：蒸馒头 先把锅烧开，再把馒头放到锅里蒸15分钟