1、要选择合适的工具来处理宝宝辅食,最好撮劝丛食单独为宝宝准备一套辅食处理工具。不太建议使用现在流行的陶瓷刀具,因为如果质量不过关很容易不小心在宝宝辅食中混入陶瓷碎屑,一般难以察觉。其次,辅食处理工具要选择容易清洗、不易残留的。食品级别的不锈钢是较好的选择。砧板可选择可高温烫洗的,方便使用前后开水烫洗一下,更加卫生。注意每次使用完后都要洗净、晾干,防止细菌滋生。
2、辅食种类在一岁后可以开始多样化。但添加的种类应该循序渐进,不可一次性添加太多新种类食物。每个种类添加几天内应注意观察宝宝是否有特殊反应,特别是日常一些容易导致过敏的食物。
3、粥类。可以煮简单的蔬菜类粥,或者蔬菜肉粥。一开始肉可选择猪瘦肉、鸡胸肉这些容谌冥鹳籀易消化的肉类。菜类可选择青菜、番茄、胡萝卜、南瓜等。具体操作为:肉剁碎(或用搅拌机打碎)和大米、水一起先在锅中煮开,再倒入炖盅中;如果准备的是南瓜,可在此时切成小块后一起放入炖盅;使用电炖锅的BB粥模式,煮至软烂适中(如电炖锅设定为3小时,可在2.5小时就取出);将准备好的青菜、胡萝卜、番茄切细:青菜先用开水烫一次后再切细,胡萝卜可研磨成泥,番茄去皮去籽后剁碎即可;再和煮好的肉粥一起倒入小奶锅中,在电磁炉或煤气炉上,小火轻滚1~2分钟,注意期间要不停搅拌。
4、软米饭。当宝宝已长出8~12颗牙,也可吃些软米饭了,注意要煮得比平时更软。配米饭可简单煮番茄肉酱,或者水煮青菜(切碎),或荨层吒椋者蒸胡萝卜条、淮山块(可加少许冰糖一起蒸),也可选择少细骨头的鱼类清蒸后取肉(可能只有沿海地区适用),或者做肉饼。
5、除饭、粥,也可以给宝宝准备煮得比较烂的面条或者云吞、饺子。面条、饺子都可自制,方便卫生。