1、先将冷冻起酥皮从冷冻库取出,退冰约15分钟至软身。起酥皮可在大型超市买到
2、将苹果去皮,切小块。可用青苹果Granny Smith,较适合烘焙,其他红苹果孀晏弁钾也可 在小锅内,下苹果,红糖及奶油,拌匀。用中火煮约十分钟至苹果变软,待凉备用
3、将酥皮切成长方形,约12 x 8公分
4、将苹果馅料放在,酥皮中央,周边涂少许蛋液,然后对折
5、用叉沾少许面粉,在苹果派边位压纹,封口
6、再在外层涂一层蛋液,洒少许红糖在上面,用刀在中间划三刀,将苹果派放在铺有烘焙纸的烤盘上,放入但诌诎箬已预热180度烤箱,烤约20分钟或至表面金黄色即成