可能是国内的生产商发现了米兰风味大虾的味道比较好，于是将这种菜式引进；然后为了方便保存和加工简易，用了淀粉类产品和大虾结合，这样拿出来做的时候就可以直接下锅炸，味道有异域姝耒匝揎化，但操作可以很简单，于是就按照最初的概念取名为“米兰虾饼”了。
米兰虾饼是一道以野菜、虾仁、鸡卵等为主要食材制作的美食。
“米兰虾饼”口感独特，营养丰富色香味俱全,该产品是采用多种野菜、虾仁、鸡卵、面粉及上等调味料，按照西式配方工艺科学精制而成，产品鲜、香、脆、味美并富含多种人体所需维生素微量元素等，乃上等佐餐佳品。
米兰虾饼怎么做？
金钱虾饼详细制作步骤：
1、将虾去壳洗净取其肉剁成肉泥；猪肥膘切成蝇头丁；马蹄拍碎剁细。将以上3种原料相掺，加入料酒、葱姜汁、盐、味精及鸡蛋清搅匀成虾糊。将火腿切成火柴棍粗细，长1.5厘米的小条备用。
2、将芝麻仁铺于大盘中，把虾糊用手挤成丸子形，放在芝麻仁上，用手按扁成虾饼，然后将4个根火腿码于虾饼中间，成正方形，似金钱形状。照此做12个。
3、锅内放油，旺火烧至五成热，逐个下入金钱虾饼生坯，炸至上色，漂起，即可出锅，吃时可蘸花椒盐。
