如何蒸好吃的苞谷面馍

1、发面的步骤我已经单独讲过了，现在就不重复了，现在我们就讲讲面发好后怎么蒸的好吃。先把蒸锅里接好水放在灶上小火烧，把笼毕子洗干净，笼布洗净铺在笼毕子上，把发好的面在盆里用手揉匀。

2、把揉好的面舀到笼布上，铺平放整齐，四周用笼布围一下，不要让面流到笼布外面。

3、把笼毕子放到热的地方醒上十五分钟，上面盖上一层塑料布。

4、面醒好后，锅里的水放大火烧开，把面放入笼里蒸，待大气上来后再盖上锅盖，上面压重物。

5、看时间，苞谷面馍蒸上30分钟后就熟了，打开锅盖，提着笼毕子上的绳子将蒸好的馍提出来，倒扣在案板上，把笼布揭开，用刀切成块就好。希望大家都试着做一下，真的很香。