1、首先，把买回来的猪肺洗干净（多洗几遍），然后切片。放一点酒和生姜除味去腥。
2、开火放油，等锅热了之后先放姜进去炒一会，接着倒入猪肺翻炒。
3、炒到猪肺有点发白之后，再加点酒，在去去腥味。
4、炒得猪肺都全白了之后，倒入另一个锅里（鳓因瘵坛汤锅里可以放姜和酒，多放姜和酒是为了能更好的防寒止咳），然后倒入雪梨。
5、大火煮沸了之后关小火慢慢熬，熬到汤水发白，雪梨熟透就差不多得了。
6、最后，出锅就可以喝了。因为是第一次煮没有妈妈煮的好看，可能因为炒的时候过头了有点发黑，嘿嘿，大家在煮的时候可以注意一下。不过还蛮好喝的！
