1、 既然是做菜，那第一步我想大家都应该知道的，那就是准备材料咯！下面就是我为大家准备的食材喽！其中有猪肉、大蒜、超辣的尖椒、大葱。当然大伙如果不喜欢吃辣的话，可以把尖椒换成不辣太阳椒。
2、 将食材洗净，然后（将肉、尖椒、大葱切为丝状，大蒜切为片状），注意切菜的时候大家一定要注意不要切到手哦。还要注意的是因为我用的是超辣的尖椒，在切完尖椒之后要赶紧洗一下手，不然做完菜之后你的手会有很烫的感觉哦！
3、切完之后将其分别放入碗中！（大葱、蒜、尖椒放在一起，肉单独放）
4、 完成以上三步之后，美味的尖椒肉丝就已将做了50%咯！ 接下来该你这位大厨大打出手咯！炒菜工程现在开始，在电饭锅中放入5~8ML的食用油，给其加热
5、 待食用油加热之后，为了能够使尖椒中的辣味爆出来，我们先将大葱、蒜、尖椒倒入锅中进行翻炒，注意：大家在倒大葱、蒜、尖椒时要微微倒入，防止热油溅出，伤到自己
6、 炒至大约30~40秒后将切好的猪肉倒入锅中，和大葱、蒜、尖椒一起翻炒，注意控制好火候，
7、 待所有材料都炒至4~5分钟后，倒入1~2ML酱油、食用盐、味精、排骨精、胡椒粉,这些辅助材料大家可以根据自己的胃口进行调制。随后在进行翻炒1~2分钟
8、再炒至1~2分钟之后，你可以先尝尝味道和熟度，如果感觉一切妥当之后，美味的尖椒肉丝就可以出锅咯！
