1、首先将胡萝卜用清水冲洗干净后，将胡萝卜切成细细的胡萝卜丝，然后将其剁碎备用。
2、其次就是取200克的面粉将胡萝卜丝放入面粉中，打入鸡蛋，加入适量的清水。
3、然后往加好水的面粉和胡萝卜丝里放入适量的食用盐，五香粉等等材料，这些都可以根据自己的口味来加，再将它们用筷子搅拌均匀备用。
4、然后把电饼铛插上电，等到电饼铛烧热后，倒入适量的油，这样可以是锅底润滑，就不会粘锅了，等油烧热后倒入提前备好的面糊开始烙饼了。
5、等倒入锅中的面糊完全凝固后，几分钟后将饼子翻个个，让锅底开始加热另一面。
6、等到两面都加热好了，当然也就是我们的胡萝卜鸡蛋饼已经烙熟了，在加上提前煮好的水煮鸡蛋，我的美味早餐就完成了。
