1、一、首先租一间醒目的店面。菜市场人员混杂物流丰富，杂货店可能更受欢迎。但既然主打产品为零食，就要在领域专注上下功夫，首先是选择一家好的门面，前面开阔人流汇集是最佳选择，让人家一眼就能看出，这是一家零食店。
2、二、装修要表现主题。菜市场虽然是天下熙熙嚷嚷的地方，也更是要注意的地方，既然开的是零食店就要有别于猪肉案板。在装修的时候要注意店面的膈套甘勰主题，现在英文已经趋向大众，零食店就要注重大众消费趋势，在装修上必须有所讲究，店面不一定要大，特色却少不了。
3、三、注意环境卫生。菜市场串流的人们，很多都是消费大军，之所以在菜市场买菜，图的是那份新鲜和感情。即使在菜市场门口开一家小的零售店，店面整洁、环境卫生肯定要进行保障。
4、四、与菜市场主体相衔接。在菜市场开一家零食店，本来是很正常的事情，民以食为天，主食和零食都是人们的营养来源，但也要考虑菜市场特殊的环境，适当增加一点即食食品肯定更好。比如说早点这忧栝牯嚣块市场很大，零售店提供早点服务就可以满足人们购物方式的需要，同样卖包子，在干净零售店里让然感觉放心，虽然也有人选择传统。
5、五、品种与传统相衔接。零售店不是菜市场的孤岛，对于当地饮食文化置若罔闻的古板做法，肯定难以行的通。所以在零食品种选择上，不仅要销售大宗，也要销售进口产品以提升档次，更要销售当地食品以接地气。
6、六、勤劳致富的重要。在菜市场开一个零食店是有生意的，经营好的话肯定能发财致富，但是中国传统文化中的勤劳致富不能忘记。不能三天打鱼两天晒网，否则人们对店主道德品质的质疑，必然会转嫁到商品销售之中。
