1、首先准备好食材:葡萄干、瓜子仁 、腰果 、蔓越莓干 、南瓜子仁 和杏仁
2、然后将阿胶打碎,用黄酒泡发2天,然后开始熬制。PS:我用的是福牌阿胶。
3、然后开中火,锅里倒入一点点油,倒入阿胶,然后开大火,等煮沸后改为小火,用勺子不断的搅拌,搅拌30分钟(基本上是阿胶全部化到黄酒里,再熬四五分钟的时间),注意整个过程一定不能糊锅,从底往上翻。
4、然后将葡萄干、瓜子仁 、腰果 、蔓越莓干 、南瓜子仁 、杏仁和、红枣等食材放入锅中熬制。
5、然后关火,倒入黑芝麻进行搅拌。
6、然后待稍微冷一些的的时候,倒入托盘中,用力磨平。
7、然后待完全冷却成型后,用刀切成长条
8、然后在就是切成薄片
9、然后可以装入真空袋中,封口即可,美味又方便