1、准备材料如图所示
2、红米,紫米,三色藜麦按1:1:1的比例诩牝翻栝混合好后放入破壁机,按点动磨粉功能打25秒(请根据家里机器的转速打,不放心的5秒观察一次,打到有轻微颗粒感即可),打好后放入小碗备用。
3、往小碗里倒入少量清水,水要慢慢往里倒,边倒边搅拌,让米粉能够被水浸湿,但不要太稀。
4、找一个浅底的小碗或者碟子,将搅拌好的米粉倒入碗底,边倒边按压抹平,放薄薄的一层。
5、①在第二层铺上玫瑰花瓣层,均匀铺平。第三层铺上薄薄一层米粉,边倒按压抹平,封层即可。②第一层米粉铺的厚点,第二层直接玫瑰花瓣封层即可。
6、水烧开后,放入蒸锅,加盖上锅蒸,蒸汽上来后,中火蒸15分钟即可。
7、出锅后,拿牙签顺着小碟子边沿刮一圈,然后拿勺子沿边再刮一圈,最后装盘即可。