泰式炸春卷怎么做

1、2块米粉放入凉水中浸泡。

2、胡萝卜去皮刮成丝。

3、300克虾仁切成丁。

4、用剪刀剪碎泡好的米粉。

5、再加入胡萝卜丝、虾仁撒上糖、胡椒粉和盐搅拌均匀。

6、取一张春卷皮，将配置好的馅料取一部分放在上面。

7、将春卷包紧，末尾处涂上一层蛋液封口。

8、待油足够热时，放入包好的春卷下锅炸10-20秒即可。

9、取一个小碗放入黄瓜粒、辣椒粉加入糖浆搅拌均匀做成蘸料。

10、泰式炸春卷就做好了。